網紅的藏寶箱<廣成冰室 ~ 愛美神刨冰以外>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/2TsIuXg
雖說疫情之下市道艱難，但老式冰室一向有價有市。這裡雖然遠在上水兼不近公交站的石湖墟，但不用多解說大家也知道今天是何等的人山人海。
直角卡位加上牛角扇，手寫餐牌上近半的項目也沒得再供應（鮑魚麥片？蝦多士？焗疏乎里？），但名物的紅豆刨冰總會是不少人來這裡的原因吧？冰還是刨的，做成「愛美神」的模樣。奶水香甜而紅豆也煮得夠稔，是不錯的。
刨冰以外，其實其他食物也很不錯。蛋治的炒蛋是厚厚的兼且鬆軟有蛋汁，用上附近麵包舖的新鮮方包，加起來就很有水準。鮮牛肉通粉湯底是用上牛肉生滾的，牛肉還帶點生。湯是加入薑絲去滾煮，有誠意。
成功沒僥倖，老本也不夠長吃。只有繼續努力，食客才會臨門。
這裡就是好例子。
上水石湖墟廣成冰室
#廣成冰室 #紅豆刨冰 #蛋治 #茶餐廳
#SONY #sonya7 #KC上水美食推介 #孤独のグルメ
Search